Gefüllte Kartoffeln
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten

Anleitungen
  1. Die Kartoffeln gründlich abbürsten, abspülen und mit der Schale garkochen.
  2. Die Hummerkrabben in etwas Salzwasser drei bis vier Minuten garen.
  3. Den Schinkenspeck würfeln und kross anbraten.
  4. Die Frühlingszwiebel in feine Scheibchen schneiden.
  5. Die Kartoffeln kreuzweise aufschneiden, mit einem Löffel aushöhlen und je nach Belieben mit den Dips füllen.
  6. Hummerkrabben, Kresse, Speckwürfel und Frühlingszwiebeln auf die Kartoffeln verteilen.
  7. Mit einigen Dillfähnchen garnieren und servieren.