Tomaten waschen und der Länge nach halbieren, rote Zwiebeln in feine Ringe hobeln mit Essig,Oregano, Kapern, Salz und Olivenöl vermengen.
Anrichten:
Tomatensalat marinieren, Tomatensalat in die Mitte des Tellers geben. Burrata aufsetzen, frisch gemahlen Pfeffer drüber geben, mit Olivenöl beträufeln. Ein Basilikumblatt auflegen.