Italien ist eine Genusswelt der besonderen Art: Vom alpinen Südtirol über die kulturell geprägte Hafenstadt Triest bis hin zu den sonnenverwöhnten Landschaften Apuliens und den malerischen Hügeln der Toskana – jede Gegend hat ihre eigenen kulinarischen Traditionen. Das Reisebüro Klingsöhr ist seit vielen Jahren darauf spezialisiert, Feinschmecker, Hobbyköche und Weinenthusiasten auf kulinarischen Entdeckungsreisen zu verwöhnen und zu überraschen.
Südtirol: Naturküche auf Sterneniveau
In Südtirol kommen Feinschmecker voll auf ihre Kosten: Hier erleben die Gäste die Kochkunst von Sternekoch Matthias Kirchler, der zu zwei exklusiven Kochseminaren einlädt.
In diesen Kursen gewährt er Einblicke in die Geheimnisse seiner außergewöhnlichen Naturküche. Aber auch die Verkostung des „weltbesten“ Specks gehört zum Programm genauso wie das Verkosten spannender Naturweine.
Termin: 07.05. – 10.05.2026
Apulien: Frühlingserwachen unter Olivenbäumen
Apulien bezaubert mit der sprichwörtlichen Herzlichkeit des Südens. Die Unterbringung erfolgt in einer komfortablen Masseria, inmitten von Weinbergen und umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen.
Diese idyllische Umgebung ist perfekt, um in die kulinarische und kulturelle Vielfalt der Region einzutauchen. Kochkurse und Weinverkostrungen gehören ebenso zum Programm, wie der Besuch der UNESCO- Welterbestädte Alberobello und Matera.
Termin: 19.04. – 24.04.2026
Toskana: Goldener Oktober in der Maremma
Die Toskana, insbesondere die Maremma, ist bekannt für ihre kulinarischen Spezialitäten wie Wildschwein und Meeresfrüchte, aber auch für ihre abwechslungsreiche Landschaft zwischen Bergen und Meer.
Während des Aufenthalts werden mehrere Kochkurse angeboten, in denen authentische toskanische Gerichte zubereitet werden. Zudem stehen Besuche bei renommierten Weingütern auf dem Programm, bei denen die Gäste edle Tropfen verkosten und mit Kellermeistern fachsimpeln können.
Termin: 18.10. – 23.10.2026
Triest: Kaffee und Trüffel gegen den Novemberblues
Triest, die elegante Hafenstadt an der Adria, ist geprägt von traditionsreichen Kaffeehäusern und prachtvollen Palazzi. Ein Hauch von frischem Kaffee liegt hier immer in der Luft und der Besuch einer Rösterei gehört zum Pflichtprogramm.
In der Umgebung gedeihen hervorragende Weine, und nur einen Katzensprung entfernt, in Slowenien, erwartet die Teilnehmer ein besonderes Highlight: die Suche nach dem kostbaren weißen Trüffel.
Diese außergewöhnliche Kombination aus Kaffee- und Trüffelgenuss macht Triest zu einer einzigartigen kulinarischen Destination, die auch in der grauen Jahreszeit für Genussmomente sorgt.
Termin: 04.11. – 08.11.2026
Weitere Infos zu den jeweiligen Reisen finden Sie bei Klingsoehr Reisen, München.
Text: Hannelore Fisgus
Fotos (von oben): Annemarie Heinrichsdobler, Hannelore Fisgus (2 Bilder), Michael Polster, Annemarie Heinrichsdobler
