Die „großartigste und schönste Stadt der Welt“ – so nannte Marco Polo die Stadt Hangzhou, die ca. 200 km südwestlich von Shanghai liegt. Das Luxushotel Amanfayun, ein behutsam restauriertes Anwesen aus der Tang-Dynastie, befindet sich nur 20 Autominuten von der historischen Stadt entfernt.
Die Stadt Hangzhou wurde vor über 2.200 Jahren gegründet und zählt zu den sieben antiken Hauptstädten Chinas. Noch heute gilt sie für viele als die schönste Stadt des Landes – und als eine der Wiegen der chinesischen Zivilisation, denn die Liangzhu-Kultur lässt sich bis zu einer Zeit vor 4.700 Jahren nachweisen.
Selbst die dokumentierte Geschichte der Stadt reicht bis ins Jahr 221 v. Chr. zurück. Die Metropole hat bis heute ihr historisches und kulturelles Erbe stets bewahrt – ihre edlen Tees und Seidenstoffe sind in diesen Tagen ebenso begehrt wie in den Jahrhunderten zuvor.
Die Region mit ihren rund 7 Mio. Einwohnern ist zum einen als Anbaugebiet für Tee bekannt und zum anderen für den West Lake (Xihu) mit seinen über 50 Sehenswürdigkeiten.
Dieser erstreckt sich nicht weit vom Resort entfernt über eine Fläche von 500 ha und ist von quellenreichen Bergen und einer Parklandschaft mit Tempeln, Pagoden und Lotusteichen umgeben.
Edel & stilvoll
Die Lage des Luxushotels Amanfayun könnte idyllischer nicht sein: Umgeben von Teeplantagen, buddhistischen Klöstern und sanften Hügeln entführt es seine Gäste in eine andere Welt.
Erneut bleibt die Aman-Gruppe dabei ihrer Philosophie treu und glänzt mit einer einzigartigen Kombination aus Alt und Neu. Edel, stilvoll, klein – so schlicht wurde auch hier die Philosophie der Gruppe umgesetzt.
Komfort trotz Historie ist das Motto. Dementsprechend bringen Fußbodenheizung, Hi-Fi- und Klimaanlagen moderne Annehmlichkeiten in die grün verwachsene Welt der 42 Suiten und Villen.
Ein traditionell asiatischer Spa und ein klassisches Teehaus sorgen für Zerstreuung.
Der Longijing Tee, einer der edelsten Grüntees Chinas, wächst um die Anlage herum und wird im Fayun Place stilecht serviert.
Das Refugium liegt in direkter Nachbarschaft zu bedeutenden buddhistischen Tempeln und Klöstern.
Die Architektur des Anwesens wurde von traditionellen chinesischen Teepflücker-Dörfern der Umgebung inspiriert.
Entlang des öffentlichen Fayun Pathways reihen sich, wie im ursprünglichen Dorf, einige kleine Restaurants, die das Amanfayun kulinarisch mit Leben erfüllen.
Sie bieten lokale Speisen in traditionell einfachem Ambiente. Im Steam House gibt es etwa Dim Sum (gefüllte Klößchen) und andere Dampfspeisen.
Die Region um Hangzhou ist auch für seine aromatische regionale Küche bekannt, die im Hangzhou House geboten wird. Das Restaurant liegt in einem tropischen Hain und steht für eine westlich inspirierte, unkomplizierte Feinschmecker-Küche mit internationalen Gerichten.
Zu den chinesischen Spezialitäten zählen Beggar’s Chicken, West Lake Shrimps (in Teeblättern gekocht) und „Shuan chai“-Suppe.
Spa & mehr
Über eine Bambus-Allee, vorbei an botanischen Gärten, Wasserläufen und Kanälen, führt der Fayun Pathway vom Empfangshaus zu den Gästehäusern und weiteren Einrichtungen, z. B. der Bibliothek, dem Tagungsraum und dem Aman Spa.
Aufgrund ihrer Bauweise gleicht keine der 42 Suiten der anderen. Der antike Einrichtungscharakter der Räume wurde mit größter Behutsamkeit mit modernen Annehmlichkeitennwie Klimatechnik und einem Soundsystem kombiniert.
Ein edles Mobiliar aus honigfarbenem Ulmenholz bestimmt das Ambiente. Fast alle Zimmer öffnen sich zu einem eigenen Innenhof mit Lounge-Bereich.
Das Aman Spa umfasst fünf separate Gebäude, die von duftenden Magnolienbäumen umgeben sind. Dort haben die Gäste die Wahl zwischen Massagen, Bädern und traditionellen Treatments, Hair-Spa-Behandlungen, Tai Chi, Yoga und Meditation.
Und wenn Sie Urlaub auf dem Küchentisch machen wollen, dann stöbern Sie mal in unseren chinesischen Rezepten.
Text: Dr. Michael Polster
Fotos: Amanresorts
