Leichtigkeit, Lebendigkeit und ein Gleichgewicht zwischen Aromen und Säure: das sind die Eigenschaften des Prosecco DOC.

Denn er wird aus Glera-Trauben gewonnen. Diese Rebsorte zeichnet sich durch Robustheit sowie einen mäßigen Zuckergehalt aus und verleiht dem Wein seinen spritzigen Charakter.

So überzeugt Prosecco DOC mit einem fruchtigen Bouquet. Dank dem Geschmack von Apfel, Pfirsich, Birne sowie einem Hauch von Zitrusfrüchten wird der Prosecco DOC zu einem edlen Trinkerlebnis.

Prosecco DOC besticht durch seine Vielseitigkeit

Das spritzige Vergnügen harmoniert nicht nur zu italienischen Gerichten hervorragend. Auch in der internationalen Küche veredelt er vielerlei Speisen im Handumdrehen. Geben Sie einen Schuss Prosecco in das Risotto, bevor sie es servieren … Sie werden begeistert sein. (Anmerkung der Redaktion: Haben wir schon oft ausprobiert!)

Zusätzlich sorgt er für den extra Pfiff im Aperitif und ist eine Inspirationsquelle für neue Cocktailvariationen. Auch im Aperol Spritz oder Campari Spritz steckt Prosecco!

Ein weiterer Tipp für alle Genießer und Weinfreunde, die einen Streifzug durch das Prosecco-Gebiet planen:

Bei fast allen Produzenten im Prosecco DOC kann man ab Hof kaufen und auch verkosten, einige bieten auch Gastronomie oder gar eine Übernachtungsmöglichkeit an. Ob auf geführter Tour oder auf eigene Faust – es ist immer eine Reise wert. Weitere Infos bietet die offizielle Seite des Schutzkonsortiums.

Was heißt eigentlich Original Prosecco DOC?

→ DOC steht für “Denominazione di origine controllata” (deutsch: geschützte Ursprungsbezeichnung). Prosecco DOC wird in einem spezifischen geografischen Gebiet produziert – ein Garant für die hohe Qualität.

→ Prosecco DOC kommt ausschließlich aus dem Nordosten Italiens, aus den Regionen Veneto und Friuli Venezia Giulia. Dort wachsen die Trauben geschützt durch die Dolomiten im Norden und die Adria im Süden.

→ Die Winzer beachten strenge Regeln. So wird die Ursprungsbezeichnung nur von Erzeugern verwendet, die die Vorschriften für Namen, Herstellung, Weinbereitung, Verarbeitung, Verbrauchseigenschaften, Verpackung und Etikettierung einhalten.

→ Prosecco DOC ist nur echt aus der Glasflasche. Er wird nicht aus dem Fass oder in der Dose vermarktet. Und die Deklaration auf dem Etikett der Glasflasche ist Pflicht. An jedem Flaschenhals ist eine amtliche Banderole für DOC-Weine angebracht. Neben der DOC-Kennzeichnung sind ein Staatswappen sowie eine Kontrollnummer zu erkennen, über die der gesamte Produktionsweg nachvollzogen werden kann.

→ Die einzigartigen Umweltbedingungen, das umfassende Wissen der lokalen Winzer sowie deren Leidenschaft und Liebe zum Detail machen Prosecco DOC zu dem was es heute ist: ein ausgezeichneter Qualitätswein.

Wer 3 Flaschen Prosecco DOC gewinnen möchte, hat jetzt die einmalige Chance!

Einsendeschluss ist der 06.01.2024!

Also jetzt gleich untenstehendes Gewinnspiel-Formular ausfüllen …
und Name und Adresse nicht vergessen! Und beantworten Sie uns folgende Frage:

Aus welcher Region kommt Prosecco DOC?
A: Veneto und Friuli Venezia Giulia
B: Südfrankreich
C: Sizilien

Die Redaktion wünscht Ihnen viel Glück bei diesem Gewinnspiel. Haben Sie auch Lust zu kochen? Zu diesen Weinen passt vorzüglich sicherlich eines unserer Gourmetrezepte.

Mitarbeiter von Heinrichdobler gastroscript und der B&L Mediengesellschaft mbH & Co.KG und deren Angehörige sind von der Teilnahme am Gewinnspiel ausgeschlossen. Der Einsendeschluss ist der 06.01.2024. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablöse ist nicht möglich.

Fotos: © Prosecco DOC