Wer sagt, dass der Winter nur für Skifahren da ist? Die südsteirischen Weinberge erwachen im Winter zu einem Geheimtipp für all jene, die Ruhe, Genuss und Entspannung suchen. Im Ratscher Landhaus stehen alle Zeichen auf Energie tanken, auf Wellness „adults only“ – und wie sollte es in dieser kulinarischen Ecke Österreichs anders sein – auf Genuss und Geselligkeit.
Wein, Wellness und südsteirische Lebensfreude
Das Ratscher Landhaus ist ein charmantes Wein- und Wellbeinghotel mit 42 stilvoll gestalteten Zimmern. Hier verbinden sich authentischer Genuss, entspannende Wellness und persönliche Gastlichkeit zu einer besonderen Auszeit für Genießer.
An sonnigen Tagen laden der Naturbadeteich im Weingarten, der Infinity-pool mit Blick auf die Rebenund die Ruhebereiche im Grünen zum Entspannen ein. Wenn das Wetter einmal nicht mitspielt, sorgen die großzügige Saunalandschaft, wohltuende Behandlungen und Massagen für Erholung pur.
Kulinarisch steht das Ratscher Landhaus für regionale Küche mit kreativem Anspruch. Vier charmante Lokale im Haus – vom lichtdurchfluteten Weingartenrestaurant über das gemütliche Kaffeehaus bis hin zur stilvollen Lounge und der ausgezeichnet sortierten Weinbar – bieten Genussmomente für jede Stimmung.
Die Küche ist verwurzelt in der Region, inspiriert von der Saison und geprägt von feinem Gespür für Geschmack und Qualität.
Das Wein- und Wellbeing Hotel läutet die cozy Zeit mit dem „Wilden Winter Grillen“ ein (27. November 2025): Am offenen Feuer kommen Feinschmecker zusammen, um vor der beeindruckenden Kulisse der Weinberge Wildspezialitäten vom Feinsten zu genießen.
Von 11. November 2025 bis 27. März 2026 ist das Refugium ein Adults-only-Hotel, das sich ganz der Entschleunigung verschrieben hat. Schon der Morgen beginnt entspannt mit ungestörtem Schwimmen im beheizten Infinitypool in den Weinbergen.
Danach lädt die Saunalandschaft zum ausgiebigen Entspannen ein. Für jene, die gerne an der frischen Luft sind, bieten sich malerische Spaziergänge in der idyllischen Weinlandschaft an, oder man lässt einfach eingehüllt in Kuscheldecken auf dem Balkon die beruhigende Kraft der Natur auf sich wirken.
Es wäre nicht das Ratscher Landhaus, gäbe es dazu nicht einen guten Tropfen aus dem Weinkeller.
Die Weinkarte mit über 600 sorgfältig ausgewählten Positionen aus der Südsteiermark, Österreich und der Welt ist ein Paradies für Weinliebhaber.
Wer sich inspirieren lassen möchte, kann auf das Know-how des hauseigenen Sommeliers vertrauen – mit Gefühl für besondere Tropfen und die perfekte kulinarische Abstimmung.
Er hat die Tipps und persönlichen Empfehlungen für tolle Weingüter, interessante Weinverkostungen und unvergessliche Genussmomente in der Region. Oder Weinliebhaber nehmen an den Winter-Weinverkostungen des Ratscher Landhaus teil, die täglich von Mittwoch bis Samstag bei den umliegenden Winzern angeboten werden.
Wenn der Abend anbricht, verwöhnt das Weingartenrestaurant seine Gäste mit traditionellen, steirischen und saisonalen Köstlichkeiten. Der Weinkeller bietet dabei eine beeindruckende Auswahl von über 600 Weinen – perfekt für genussvolle Winterabende. So fühlt sich „Hygge auf Südsteirisch“ an.
4-Sterne-Superior für das Ratscher Landhaus
Das Ratscher Landhaus darf sich über eine ganz besondere Auszeichnung freuen: Am 6. Oktober 2025 wurde dem Wein- und Wellbeinghotel offiziell die 4-Sterne-Superior-Klassifizierung verliehen – als erstes Hotel der gesamten Südsteiermark und eines von nur 14 Häusern in der Steiermark.
Seit diesem Jahr zählt das Haus zur handverlesenen Kollektion der Slow Travel Hotels – Gastgeber, die bewusstes Reisen, gelebte Regionalität und nachhaltigen Genuss leben. Hier geht es nicht um das Mehr, sondern um das Echte: Zeit, die langsamer vergeht, Momente, die intensiver werden, und Begegnungen, die bleiben.
Fotos: ©Karin_Bergmann_Ratscher_Landhaus
