Heinz Beck, gebürtiger Bayer führt seit über 30 Jahren den Gourmettempel „La Pergola“ im 5-Sterne-Luxushotel Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, und gilt nach wie vor als der beste Koch der ewigen Stadt. Seit 21 Jahren wird er mit 3 Michelin-Sternen bewertet. In seinem Roof Top Restaurant „La Pergola“ – mit Blick über die Dächer Roms – verbinden sich Design und Kulinarik zu einem einmaligen Hochgenuss. Sie können ein exklusives Kochseminar bei dem 3-Sterne-Koch erleben…
Exklusive Einblicke
Sie erleben zwei exklusive Kochseminar-Tage, ein absolutes Privileg, denn der Spitzenkoch veranstaltet diese nur mit dem Reiseveranstalter Feinschmecker-Seminare aus Gilching bei München.
Höchstpersönlich zeigt er den Teilnehmern, Schritt für Schritt, wie ein exquisites 4-Gang-Menü entsteht. Dabei legt er Wert darauf, dass ambitionierte Hobbyköchinnen- und Köche dieses Menü für ihre Gäste zu Hause nachkochen können.
„Thunfisch mit Tomatenvariationen „Maccheronicini al Feretto“ mit roten Garnelen, geräuchertem Auberginencoulis und Croutons, Kabeljau mit Selleriesauce und Currykruste oder Entenbrust mit Karotten und Galgantwurzeln – sind nur einige der Gerichte aus seinem Repertoire, die – natürlich begleitet von passenden Weinen – schon auf dem Programm standen.
Unschlagbar köstlich sind die „Fagotelli a la Pergola“ die sich Stammgäste immer wieder wünschen. Die mediterran inspirierte Küche von Heiz Beck ist ein absoluter Augen- und Gaumenschmaus.
Wer sich nicht selbst an die Rezepte wagen will, profitiert trotzdem von Tipps und Tricks des Sternekochs, der übrigens bereitwillig alle Fragen beantwortet, auch wenn es sich nur um die Zubereitung einer einfachen Tomatensoße handelt.
Exklusive Ausblicke
Die traumhafte Lage und Atmosphäre von Hotel und Restaurant bieten in einmaliges Gesamterlebnis, das sie so schnell nicht vergessen werden.
Der Blick von der Dachterrasse des Restaurants, wenn die Abendsonne die römische Altstadt in goldenes Licht taucht, ist einfach atemberaubend.
Das Angebot ist ein rundum Genusspaket auf allerhöchstem Niveau und beinhaltet neben den beiden Kochseminaren mit anschließendem Lunch, ein 3-Sterne Willkommens- und Abschiedsdinner inklusive Weinbegleitung.
Termin: 12.11.-15.11.26
Nähere Auskünfte unter www.Feinschmecker-Seminare.de
Sie haben keine Zeit für ein Seminar aber wollen trotzdem mal ein „Beck-Gericht“ kochen und genießen, dann klicken Sie einfach weiter.
Text: Hannelore Fisgus
Fotos (von oben): ©ADRIANO-TRUSCELLO, ©Hannelore Fisgus, G&R-Rezeptarchiv, ©Edmund Heinrichsdobler
